ハウジングCafe
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2013/6/11/ 火曜日

 

 梅雨はきたのか来てないのか!?? 毎日ムシムシして体調も夏モードになりきれてない感じです。

 

 体調が崩れやすいこんな時期にピッタリのセミナーが開催されました。

 

 

 今回の トータテオーナーさまセミナーは、野菜をつかったお料理教室☆

 

 

 広島を中心に活躍されている野菜ソムリエの 花井綾美先生に

 

” からだにおいしいレシピ ” を教えていただきました。

 

 

 お料理の前に、野菜についてのレクチャーを受けました。

 

 野菜などの食物には、”ファイトケミカル” とよばれる抗酸化作用をもつ栄養素が含まれているそうです。

 

 サビない体つくりにはとても大切なもので、夏野菜だとトマトのリコピンなんかがファイトケミカルだそう。

 

 

 会場は、広島ガスさんのガストピアです。 ここでは最新のSiセンサーコンロで調理を体験できるんですよ。

 

 

 さすが、日頃から台所に立たれてるみなさん手際がよいです。

 

 

 こころの辻所長もお手伝いしてます。

 

 

 

 

 みんなとおしゃべりしながらの調理も楽しいですね。

 

 

 

 

 トマトと玉子って火加減がちょっと難しそうですね。

 

 

 

 

 本日のランチ、野菜もりだくさんの3品が完成しました!

 

 かっぱのすり流しソバ 、 シメサバと夏野菜のまぜまぜ 、 トマトと玉子のしょうが炒めです。

 

 きゅうりをつかったそばつゆは、色もきれいでいいですね☆

 

 

 小松菜のジュースをそえて、 これで野菜パワーで元気充電!!

 

 今年の夏も暑くなりそうですが、 食材からの栄養を上手にからだにとりいれて元気に過ごしていきましょう!!

 

 

 今回、講師をしてくださった花井先生 ありがとうございました。
花井先生のホームページはこちらです